طرز تهیه خوراک بلدرچین با سس پرتقال

طرز تهیه خوراک بلدرچین با سس پرتقال

5 / 0
[ 0 رای ]

طرز تهیه خوراک بلدرچین با سس پرتقال

طرز تهیه خوراک بلدرچین با سس پرتقال

طعم لذیذ خوراک بلدرچین با سس پرتقال را امتحان کنید.

مواد لازم:

  • بلدرچین : ۲ عدد
  • پیاز : یک عدد
  • سیر : یک حبه
  • کره : ۵۰ گرم
  • رزماری و زعفران : به میزان لازم
  • آب لیمو ترش : یک قاشق سوپخوری
  • آب پرتقال : یک و ۱/۲ پیمانه
  • نشاسته ذرت : یک و ۱/۲ قاشق سوپخوری
  • کره : ۲۰ گرم
  • هویج، جعفری، فلفل دلمه‌ای : به میزان لازم

طرز تهیه:
۱٫ بلدرچین‌ها را با نمک، فلفل سیاه، سیر له شده و پیاز، فلفل دلمه‌ای، کمی آب لیمو‌ترش، رزماری خرد شده و زعفران دم کرده و مخلوط کنید و زمان دهید تا مزه دار شود.این مخلوط را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال نگهداری کنید.

 

۲٫ بعد از این مدت کف سینی فر را با پیاز، هویج و کمی فلفل دلمه‌ای بپوشانید. کمی کره ذوب شده را روی بلدرچین‌ها بریزید و آن‌ها را روی سینی فر قرار دهید.

 

۳٫ سینی را به مدت ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد و در این مدت بلدرچین‌ها را دوبار زیر و رو کنید.

۴٫ بعد از پخت آن را با سس پرتقال سرو کنید.

 

طرز تهیه سس پرتقال:

۱٫ کره را با حرارت ملایم در تابه ذوب کنی سپس نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و بلافاصله آب پرتقال سرد را به مواد اضافه کنید.

۲٫ مرتب مواد را هم بزنید.

۳٫ آب لیمو ترش و کمی نمک را اضافه کرده و زمان بدهید تا روی حرارت غلیظ شود.

دیدگاه کاربران 0
  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.