آموزش پخت کرفس پلو در منزل

آموزش پخت کرفس پلو در منزل

5 / 0
[ 0 رای ]

آموزش پخت کرفس پلو در منزل

آموزش پخت کرفس پلو در منزل

مواد لازم برای چهار نفر :

برنج                                           ۴ پیمانه
کرفس پاک کرده                               ۴۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده                             ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده                                      ۱ عدد
سیر له شده                                      ۲ حبه
ادویه، نمک و فلــفل                     به میزان لازم
رب گوجه فرنگی                 ۳ قاشق غذاخوری
پودر لیــمو عمانی               ۱ قاشق مرباخوری
کره محلی                                       ۵۰ گرم
زعفران دم کرده                  ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می‌نماییم. گوشت‌ها را از تابه در آورده و کرفس‌ را افزوده و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود.

رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم با هم بپزند. برنج خیس کرده را پخته و آبکش می‌نماییم.

از کرفس و گوشت لابه‌لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می‌پاشیم. در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می‌کنیم.

دیدگاه کاربران 0
  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.