طبخ کباب تابه ای سیخی

طبخ کباب تابه ای سیخی

5 / 0
[ 0 رای ]

طبخ کباب تابه ای سیخی

طبخ کباب تابه ای سیخی

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده

۵۰۰ گرم

پیاز

۱ عدد بزرگ

فلفل , زرچوبه,نمک,زعفران

به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

سیب زمینی

۲ عدد

گوجه فرنگی

۲ عدد

جعفری خرد شده

۱ قاشق چایخوری

کره

۱ قاشق

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.

سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.

سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.

دیدگاه کاربران 0
  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.